À LA CARTE

Ravintolastamme löydät kaikkiin ruoka-annoksiin myös suositusviinit.

ALKUUN TAI PIENEEN HIUKOON

LOHIPASTRAMIA | 7 €
(kukkakaalipyreetä ja chili-inkiväärikurkkua) (G,L)

PUNAJUURICARPACCIO | 7 €
(vuohenjuustomoussea tai avokadomoussea ja pinjansiemenvinaigretteä) (G tai G,V)

TALON MAKKARA | 7 €
(lähituottajan tuoremakkaraa, Dijon-perunamuhennosta ja valkosipuliketsuppia) (G,L)

SIITAKESIENICAPPUCCINO | 7 €

ILVEKSEN ALKUPALAPRIKKA (2 tai 4 hengelle) | 15/19 €
(paistettua leipää, Roslundin makkaraa, savustettuja ravunpyrstöjä, kukkakaalipyreetä, vuohenjuustomoussea ja piparjuuri-rucolamajoneesia)

RAPEAT BATAATTIRANSKALAISET | 5 €
(valkosipuliketsuppia ja piparjuuri-rucolamajoneesia) (G,L,M)

______________________________________________________________________________

TUHDIMPAAN NÄLKÄÄN

TATTIRISOTTO | 15 €
(ruskistettua tattia, parmesanlastuja ja rucolaa) (G,L)

BATAATTI-PAPUBURGER | 15 €
(paahdettua bataattia, mustapapu-seesampihvi, avokadoa, valkosipuliketsuppia ja chili-inkiväärikurkkua – lisänä ranskalaiset tai bataattiranskalaiset) (G,L,M,V)

GRILLATTUA SIIKAA | 19 €
(grillattua siikafileetä, luomuporkkana-voikastiketta ja kukkaalipyreetä) (G,L)

YLIKYPSÄÄ KARITSAN NISKAA | 17 €
(häränhäntäliemessä hissukseen haudutettua karitsan niskaa, ruskistettua shalottisipulia ja Dijon-perunapyreetä) (G,L)

ILVEKSEN KLASSINEN HIRVIBURGER | 18 €
(tuhti hirvenjauhelihapihvi, aurajuustoa, mallasleipää, puolukkamajoneesia ja ruskistettua sipulia – lisänä ranskalaiset tai bataattiranskalaiset)

______________________________________________________________________________

JÄLKISOITTO

ILVEKSEN OMENALEIVOS | 8 €
(rapsakalla leivospohjalla ihanan raikasta omenakompottia kera inkivääriranskankerman ja paahdettujen mantelilastujen) (G,L)

JUUSTOA JA HILLOA | 7 €
(paikallisen tuottajan kypsytettyä juustoa ja itse duunattua lakkahilloa)

SUKLAAPOPCORN | 5 €
(Kun yhdistää Varlhonan tumman suklaan ja popcornin, niin nam nam…)